Cereale facute in casa (reteta americana)

De precizat ca eu am facut o jumatate din reteta de mai jos, si am folosit o tava de 30x40 cm cu adancime de 5 cm si a iesit plina.


Ingrediente:
1:
- 700 g ovaz
- 140 g nuca de cocos rasa
- 200 g seminte de foarea soarelui
- 100 g pecans (tot un soi de nuci) taiate
- 100 g migdale taiate
- 100 g nuci taiate
2:
- 330 ml ulei vegetal
- 500 g miere
- 125 g unt
- 170 g melasa
- 2 linguri de esenta de vanillie
3:
- 85 g miere
- 150 g stafide
- 150 g merisor (cranberries)


Mod de preparare:
Se incalzeste cuptorul la 180 de grade. Se amesteca ingredientele de la punctul 1. Ingredientele de la punctul 2 se amesteca si se incalzesc la cuptorul cu microunde (sa se topeasca untul). Se toarna apoi peste amestecul ingredientelor uscate (1) – se amesteca bine sa fie uniform distribuit. Se da la cuptor la 180 de grade pentru o ora. Se scoate si se amesteca bine, la inceput la interval de 15 minute, spre sfarsit din 10 in 10 minute. Atentie ca are tendinta sa se lipeasca de peretii si fundul vasului!
Dupa ce se scoate din cuptor se lasa sa se raceasca si apoi se adauga ingredientele de la punctul 3. Mierea se toarna in firisoare subtiri pe deasupra si apoi se amesteca bine toata compozitia. Daca se formeaza bulgarasi de cereale, acestia se sparg cu spatula.
Cerealele tin in frigider.
Pofta buna!