Painici pentru micul dejun

Am gasit saptamana asta intr-o revista o reteta foarte tentanta de painica – pentru ca suna bine si in primul rand pentru ca este extrem de usor de facut. Aseara am apucat in putinele mele minute libere sa pregatesc aluatul, iar de dimineata sa coc painicile. Reteta este pentru 12 painici mici :)

Ingrediente:

-        2,5 dl iaurt (3% grasime)

-        2,5 dl apa rece

-        25 g drojdie proaspata

-        1,5 lingurite sare

-        1 lingura miere

-        10 dl faina (600 g)

-        2 linguri ulei de masline

 

Mod de preparare:

Se pun iaurtul cu apa si drojdia intr-un castron si se amesteca bine pana se dizolva drojdia. Se adauga sarea, mierea si faina si se framanta 10 minute (eu am framantat doar pana s-a incorporat faina). Se pune in folie de plastic la frigider si se lasa peste noapte (atentie, creste! Al meu iesise partial din folie).

De dimineata se porneste cuptorul la 250 de grade. Cu mainile pline de ulei se formeaza 12 painici mici si se pun in tava pe foaie de copt. Se coc in mijlocul cuptorului timp de 25 de minute. (Turnati si un pahar cu apa in cuptor cand bagati painicile la copt, ca sa faca o coaja mai crocanta)

Bune tare!

Chiftelute de naut

Ieri am facut chiftelute de naut, pentru ca aveam o punga de naut prin casa care plangea de singuratate si m-am gandit sa il crut. L-am pus in apa cu o seara inainte desi nu eram decisa ce sa fac cu el, pana cand a trebuit sa ii fac ceva, ca se umflase serios si nu mai era cale de intoarcere. Atunci a intervenit o fituica rupta dintr-o revista cu retete:

Ingrediente:

   -        4 dl naut uscat (320 g)

   -        2 cepe taiate

   -        1 dl rosii uscate (la soare) in ulei

   -        2 dl patrunjel tocat

   -        1 dl pesmet

   -        sare

   -        piper

   -        ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Se lasa nautul in apa (cel putin 12 ore, la mine a stat vreo 24). Se taie ceapa marunt, rosiile si patrunjelul. Se paseaza nautul si se amesteca cu ingredientele taiate mai sus (eu le-am bagat pe toate la robot). Se adauga pesmetul si condimentele (eu am mai pus si alte condimente, gen boia, chimen macinat, coriandru)

Se amesteca toate bine si apoi se modeleaza chiftelele in mana si se prajesc in ulei. Se fac foarte repede si sunt foarte bune (recomand sa fie mancate cu o felie de paine cu zacusca picanta sau cu o salata). E o reteta perfecta pentru zilele de post, sau cand vreti sa mai evitati carnea.

Din nautul ramas (punga mea avea 500 g) am facut azi supa crema de naut - alta varianta de papa cu proteina vegetala :)

Sa ne ierte sfantu’

Ma trezesc eu de dimineata contrar dorintelor mele, ca un viermus se sfredelea in pat langa mine, de zdruncina toata salteaua de 1.80 si incep sa imi adun gandurile. Intai schimb copilul (de pampers si de haine doar) in speranta ca asta o potoli-o sa mai pot atipi si eu oleaca. Nimic! Gangureli grupa mare, chiuieli si onomatopee: ”Aaaa, aaa, aaaa!”. Se pare ca doar la prima litera am ajuns deocamdata si o repeta intruna in ultimele zile astea cu raguseala, pesemne ii place tare vocea ei.

Trec apoi pe la baie sa imi refresh-uiesc figura si imi cad ochii pe masina de spalat lasata plina de tzoale de sambata, cand nu mai aveam unde sa le intind si asadar nu le-am spalat, si o pornesc. Apoi imi continui drumul ca un robot in living/bucatarie. Mai distrez copilul, bag ceva la ghiozdan rapid, fac o cafea sa ma dezmeticesc mai bine, strang vasele din masina de spalat, citesc presa si imi fac planul de azi: e luni, deci BVC, gradinita (luat Cristina), gradinita (sedinta cu parintii). Ca sa am inima impacata, arunc un ochi si pe calendarul prins cu buburuze de tablita magnetica: rosu, cruci, scris apasat! Hopaaa, am incurcat-o! Sfantul Dumitru! Masina spala in continuare de zor. Ce sa ii fac? Asta e, nici macar nu sunt haine de copil, ca stiu ca aici mai exista dezlegare. Sa ne ierte sfantu’, da’ noi n-am stiut!

Caldura e cu noi

Pana cand am venit noi in tara a fost o perioada de ploi si frig. Cat am stat acolo a fost cald si bine, iar cum am plecat a inceput sa ninga.

Cand am ajuns in Suedia era frig, 4 grade - pentru noi, veniti de la 20 de grade - si asa parea sa fi fost in ultima vreme (m-am mai uitat pe prognoze). Acum insa…

 

Vreti sa venim inapoi?