Before party

Diseara mergem la petrecerea de Craciun organizata de seful lui SO. Ca si anul trecut, fiecare trebuie sa aduca mancare traditionala din tara din care vine si un cadou in valoare de aproximativ 10 Euro. Cadouri, pentru ca bineinteles o sa vina si Mos Craciun!
Ca sa nu imi mai storc mintea ca alte dati, cautand mancaruri specifice romanesti (si care sa fie oarecum si in ton cu evenimentul si sa placa si altor natii, etc), am decis sa fac mancaruri “frumoase” in ton cu Craciunul.
Rezultatul:
- Pinguini de aperitiv
- Oua umplute – oameni de zapada
- Salata de vinete bradut
- Salata de icre – om de zapada
- Ciocolata alba de casa – om de zapada
- Tort de ciocolata alba – suport pentru figurinele pregatite din timp (dupa ce pun pozele o sa intelegeti despre ce vorbesc)
Pinguinii i-am mai facut si cu alte ocazii, doar ca acum m-am cam luat cu vorba si am umplut mai multe burti decat vroiam, asa ca am ajuns in final sa fac cam 100 de bucati. Un pic cam migalosi, dar daca aveti rabdare, se fac! Reteta e aici, trecuta la Papa bun (poate ar trebui sa am si rubrica Papa frumos)
Ouale umplute in forma de oameni de zapada le fac pentru prima data si sunt tare dragute si chiar se fac usor si rapid. Reteta e aici.
Salata de vinete – ar putea fi romaneasca. Eu am facut-o ”la interes”, ca este verde si am putut sa ii dau forma de bradut.
Salata de icre – am facut-o pentru ca se modeleaza usor in om de zapada, deci tot ”la interes”.
Ciocolata de casa mi se pare ca se potriveste foarte bine cu perioada Craciunului. Poate pentru ca primeam mereu de la unii profesori cand mergeam cu colindul. Oricum, eu mi-am cumparat o tava in forma de om de zapada, asa ca trebuia sa o umplu cu ceva alb. Reteta e cea pe care o face mama de cand ma stiu (de la ea am luat-o) si am trecut-o si in ”caietelul meu cu retete”, adica aici.
Am tot vazut pe net diverse figurine de Craciun facute in casa si vreau de multa vreme sa incerc sa fac si eu. M-am pregatit din timp, am cumparat martipan rosu si verde, nougat, pentru ca e maro si am gasit reteta de pasta alba pentru figurine. Restul a fost ca o joaca cu plastilina. Am facut un Mos Craciun, un bradut, cadouri si un om de zapada. Intentia a fost sa fac si sanie pentru Mosu’ si un ren, doar ca maro-ul meu a lasat de dorit. Nougat se pare ca nu merge folosita la figurine – se topeste prea repede, devine prea moale si lipicioasa, asa ca am renuntat sa o mai folosesc.
Dupa ce m-am vazut cu figurinele, aveam nevoie de un cadru in care sa le pun – un tort alb ca zapada. Si nu am vrut sub nicio forma sa am frisca pe el. Am cautat si tot cautat, pana la urma una din cartile cu retete primite de ziua mea m-a salvat. Am gasit exact ce vroiam: un tort delicios si finut.
Tortul de ciocolata alba, desi foarte usor de preparat, mi-a dat ceva dureri de cap aseara. In primul rand am cumparat o tava cu pereti detasabili de 20 cm special pentru el (asa zicea reteta, ce sa fac!). Blatul a fost usor de facut, tragedia a aparut cand am vazut ca, crema curge prin imbinarile de la forma. A trebuit sa pun o folie in forma intai, dupa care totul a fost ok. Pana azi, cand a trebuit sa il mut pe farfurie. Am avut noroc insa si nu am facut o istorie. Tortul s-a lasat mutat chiar usor, spre bucuria mea. La gust pare absolut delicios, mi-ar fi parut tare rau sa il stric. Mai multe despre el am scris aici.
Cam atat am pregatit noi pentru party, mari emotii la carat avem acum.
Si...dovada:













Now it's time for party!

Party

Vineri si sambata nu am apucat sa scriu nimic, pentru ca am fost ocupata pana peste cap cu organizarea petrecerii. In timpul saptamanii nu am facut decat o parte din cumparaturi, asa ca totul a ramas pe ultimele zile, mai precis vineri seara si sambata. Nici macar un plan nu am avut, asa de dezorganizata nu m-am simtit niciodata. Vineri seara am facut ultimele cumparaturi si apoi am venit acasa sa incep pregatirile. Nu imi mai amintesc ordinea in care am facut chestiile, asa ca o sa zic decat rezultatul final:
- Ficatei inveliti in bacon
- Snitele de piept de pui
- Salata lui Petrisor
- Salata de ton
- Vinete cu maioneza
- Salata de telina, morcov, mar
- Dobos aperitiv
- Oua umplute
- Trufe de branza cu marar
- Tort aperitiv (piure, morcov, pui, ciuperci)
- Sosuri pentru chipsuri (unul de avocado si unul de branza cu mucegai albastru)
- Salata verde cu rosii, castraveti, ardei
Am mai avut feluriti biscuitei, cartoane, grisine pentru aperitiv. Caju, alune de padure si alune glazurate de rontzait + chipsuri si tortilla chips. Rosiute mici cu branza mozzarella.
De dulciuri nu am mai avut timp, asa ca am facut decat o crema de zahar ars care a fost de mare succes, am luat capsuni, iar tortul l-a cumparat SO sambata.
De baut, vin, bere, cidru, sampanie, Coca-Cola, Fanta.


Pregatirile:

Tortul (pentru cine are ochi buni):

Distractia a durat pana pe la 1:30, iar la 2 eram cu toate stranse. Traiasca farfuriile, paharele si tacamurile de unica folosinta!

Team building

Iata cum am ajuns eu astazi la ora 11 noaptea acasa, plecata fiind de la 8. Si nu, nu am lucrat! Azi am avut sedinta la serviciu, de la 16.30 la 19.15, care nici macar nu a fost plictisitoare cum ati putea crede. Seara s-a continuat cu o cina la un restaurant dichisit, despre care merita sa va povestesc.
Restaurantul cel fitzos este situat in buricul Stockholmului – la 2 minute de T-Centralen. Am avut de ales intre 3 meniuri: domestic, salbatic si peste. Cum pestele nu ma incanta, domestic mancam mai mereu, am ales salbatic si am primit dupa cum urmeaza:


Aperitiv: o fasiuta subtirica si maronie de maxim 3 cm latime pe 5 cm lungime si cam 0.5 cm grosime care nu prea stiu ce era, dar avea aroma de ciuperci. Pe aceasta fasiuta minuscula erau asezate cateva ciupercute ciudate de dimensiunea unui bob de mazare, cateva bobite de lingon (merisor?), 3 sparcuri cu aroma de branza cu mucegai albastru, tot de dimensiunea unor boabe de mazare, niste broccoli minuscule, TOT de dimensiunea unor boabe de mazare si niste firisoare firave de un soi de iarba, nu multe la numar. Toata chestia asta e venit pe o farfurie imensa, bineinteles. Prezentare deosebita, mancare pentru o masea. (vorba aia: ”ce stie taranul ce e sofranul”)


Felul principal: file de mistret cu sos caramelizat de vin rosu, cu piure de gulie (cred ca am avut 3 lingurite puse sub forma de 3 gramajoare, daca pot sa le zic gramajoare), gulie murata (3 feliute transparente frumos aranjate), 2 rosii cherry (taiate in jumatati!) si 2 frunzulite decorative .


Desert: savarina (zic ei), eu i-as zice gogoasa in forma de inel si cam de dimensiunea unui inel, cu inghetata de ”hjortron” (un soi de zmeura portocalie care este specifica nordului Suediei, cu mai multe seminte decat zmeura si alta aroma),cateva coacaze si fix 3 mure.


Am baut un cidru si un capuccino de final. Pot sa zic ca totul a fost delicios, si, surprinzator, satios. Ce am remarcat este faptul ca in meniu scrie exact tot ce am primit pe farfurie (au ratat doar cele 2 frunzulite – de patrunjel probabil, de la felul principal) – chiar daca au fost in cantitati minuscule.
Meniul (fara bauturi) a fost 385 kr (cam piperat cred eu, dar cand plateste firma nu prea conteaza).