Tiramisu

Ingrediente:
- 5 oua
- 750 g mascarpone
- 300 ml cafea (tare)
- 250 g piscoturi
- cacao

- 60 g + 60 g zahar (1/3 + 1/3 cup)

Instructiuni:
Se separa ouale. 
Se bat galbenusurile spuma cu 60 de g zahar. 
Se amesteca albusurile cu galbenusurile si cu branza mascarpone.
Asamblare: Se pune un strat subtire de crema pe fundul formei, se pun piscoturi date inainte prin cafea, apoi un strat de crema, alt strat de piscoturi si alt strat generos de crema. Se presara cacao pe deasupra si se da la rece. Se serveste rece.
Pofta buna! 

Se bat albusurile cu 60 g zahar bine, pana puteti sa intoarceti castronul fara sa cada compozitia.