Nu am mai postat
de multa vreme retete, din lipsa de timp, dar asta e una foarte simpla si buna
si merita pastrata.
Ingrediente:
-
2 oua
-
150 g
unt
-
2,5
dl zahar
-
1,5
dl faina
-
1
lamaie
-
1
lingurita de zahar vanilat
Mod de preparare:
Se tapeteaza cu
hartie de copt o forma rotunda (20 cm)
si se porneste aragazul la 150 de grade.
Se topeste untul
si se lasa la racit.
Se spala si se
sterge lamaia, se da coaja prin razatoare si se stoarce sucul.
Daca aveti un
mixer/robot de bucatarie, reteta asta e gata in doi timpi si trei miscari. Se
bat ouale (nu se separa) pana devin pufoase. Adaugam treptat zaharul. Scadem
viteza mixerului si adaugam apoi zaharul vanilat, coaja de lamaie si zeama de
lamaie, iar in final faina si untul topit.
Se pune aluatul
in forma pregatita si se coace in mijlocul cuptorului timp de 45-50 de minute.
Nu trebuie sa se usuce prea tare, in final va fi un pic lipicioasa. Este foarte
buna, racoritoare, dulce-acrisoara. La noi a avut mare succes simpla, dar
puteti sa ii puneti alaturi frisca sau inghetata de vanilie. Si poate fi
bineinteles pudrata cu zahar farin.
