Reteta painici mici (chifle)

 

Am gasit de curand niste retete rapide de painici care ma salveaza pe mine in timpul saptamanii, seara, cand nu prea am timp de nimic.

Ingrediente:

-        5 dl lapte

-        0,5 dl fulgi de ovaz

-        1 dl seminte de in

-        50 g drojdie

-        2 dl iaurt

-        2  linguri sirop

-        ½ lingurita sare

-        ca 10 dl faina

Mod de preparare:

Se fierb 3 dl de lapte cu ovazul si semintele de in. In restul de 2 dl lapte se dizolva drojdia si se toarna peste amestecul initial (dupa ce se mai raceste). Se adauga iaurtul, siropul, sarea si faina pana se formeaza un aluat consistent (in functie de iaurt si faina, cantitatea de faina poate varia – eu am pus cam 11 dl). Se lasa la crescut sub un prosop de bucatarie 30 de minute. Se intinde apoi o foaie grosuta de 3-4 cm. si se decupeaza chiflele cu un pahar trecut prin faina. Se mai lasa la crescut acoperite in tava 20-30 de minute si se coc in mijlocul cuptorului la 200 de grade timp de 10 minute. Eu am facut 13 chifle maricele si le-am tinut un pic mai mult in cuptor (dar am bagat ambele tavi deodata). Teoretic, le tineti pana se coc :).