Prima ninsoare

Au scazut temperaturile incet-incet pana cand...s-a lasat cu ninsoare.

De acum pana prin martie speram sa vedem doar alb in fata ochilor. Tocmai ce am cumparat pentru CO manusi serioase, gecuta si cizmulite, in concluzie e pregatita, sa tot ninga de-acum! Dupa o toamna colorata superb am putea sa ne clatim ochii cu un alb imaculat.

Magazinele sunt pline de podoabe pentru Craciun inca de acum doua saptamani. Puteti incepe numaratoarea inversa pana venim! :)

Clatite americane cu banane

Ingrediente:
- 1 cup faina (120 g)
- 1 lingura zahar
- 2 lingurite praf de copt
- 1 ou
- 1 cup lapte (237 ml)
- 2 linguri ulei
- 2 banane

Mod de preparare:
Se amesteca faina cu zaharul si praful de copt. Separat se bate oul si apoi il amestecam cu laptele si cu uleiul. Turnam compozitia lichida peste faina + zahar + praf de copt. Adaugam cele doua banane strivite cu furculita.
Se prajesc la foc moderat (eu folosesc un pic de unt) in tigaie cat mai mica (eu am una ca pentru pitici). Trebuie sa iasa mai grosute decat clatitele obisnuite.
Noi le-am papat ca la ele acasa, calde, cu feliute de banana si sirop de artar. Delicios!

(Primul desert pentru intreaga familie, si CO a papat cateva margini de clatita (fara sirop, bineinteles). Dar nu ma mai mir, ca doar ea e obisnuita cu clatitele, mananca in fiecare zi de joi la gradi.)

Placinta cu fructe

Tot fac placintuta asta in ultima vreme si mereu pierd vreme sa caut pe unde e salvata pe calculator. Din cauza asta, mi-am facut un pic de timp sa o scriu in "cartea de bucate" online, ca sa o gasesc mai usor (si poate mai foloseste si altora). Reteta este extrem de simpla, iar placintuta buna-buna.

Ingrediente:
Aluat:
- 100g unt
- 3 oua
- 150g zahar (2,5 dl)
- 120g faina (2 dl)
- optional 2-3 linguri zahar pudra (pentru a o pudra cand e gata)

Umplutura: orice fructe: prune, piersici, nectarine, fructe de padure, mere, etc.
Eu am facut varianta cu pere de data asta:

Mod de preparare:
Se freaca bine zaharul cu ouale si apoi se adauga untul topit. Se adauga faina si se amesteca bine. Se aseaza fructele curatate si feliate pe fundul tavii si se toarna aluatul peste. Se da la cuptorul incins la 175grade C cam 35-40 min in partea de jos a cuptorului.
Se papa rece cu sos de vanilie.

Varianta cu mere: 3-4 mere curatate si taiate felii se pun in tava. Peste ele se pudreaza 2 linguri zahar, 50gr alune, nuci, migdale tocate marunt si 2 lingurite scortisoara. Apoi se toarna aluatul si se da la cuptor.

Brownies

Ingrediente:
- 1/2 cup unt (110 g)
- 1 cup zahar (200 g)
- 2 oua
- 1 lingurita vanilie
- 1/3 cup cacao (40 g)
- 1/2 cup faina (60 g)
- 1/4 lingurita praf de copt

Mod de preparare:
Se incalzeste cuptorul la 175 de grade.
Se topeste untul, se ia de pe foc si se adauga zaharul, ouale si vanilia, iar apoi cacaoa, faina si praful de copt. Se coace 25-30 de minute (nu mai mult, ca nu trebuie sa se usuce).
Puteti sa adaugati nuci, stafide sau sa ii puneti deasupra glazura sau ciocolata topita. Noi prima data am savurat-o simpla (cu un pahar de lapte) si a fost delicioasa.