Mancarica pentru rate

Am mai gatit si in ultima vreme, nu va speriati, ca nu m-am lasat de meserie. Mi-a fost decat foarte lene sa mai scriu retetele, dar imi revin.
In seara asta am ajuns acasa infometati amandoi. Eu am plecat de la serviciu un pic mai devreme si am mers la shopping prin Solna Centrum, iar SO a stat mai mult la serviciu pana am terminat eu ca sa ne intoarcem impreuna acasa.
Pentru ca trebuia sa gatesc ceva super rapid (ca sa nu ne aruncam si sa mancam prostii din frigider), am inventat supa mea crema de spanac. Si mai simplu chiar nu se putea, ca mi-a luat fix 20 de minute sa o fac (va imaginati ca la cat de infometat era SO m-a cronometrat la secunda).
Ingrediente:
- 500 g spanac (congelat am avut eu)
- 500 ml lapte
- 1 ceapa mare
- cascaval ras
Mod de preparare:
Am decongelat spanacul la cuptorul cu micounde, timp in care am calit usor ceapa. Am bagat apoi spanacul, laptele si ceapa calita la blender pana a iesit o pasta fina, pe care am pus-o la fiert. Dupa cateva clocote era gata! Am presarat cascaval deasupra si gata cina!

De Boboteaza

Am revenit pe taramurile suedeze si ne-a luat ceva timp sa ne reintram in ritm. Zborul de duminica a fost fara probleme, chiar mai scurt decat cele prin Viena sau Munchen. Am facut doua ore pana la Riga (Letonia) si apoi inca o ora pana la Stockholm, cu pauza de doua ore intre zboruri. Am gasit masinuta acoperita cu un strat de vreo 20 de cm de zapada, dar pentru ca era afanata, deszapezirea nu a fost o problema.
De luni ne-am reluat activitatile. Greu cu trezitul de dimineata! Ca sa compensez, urmatoarele doua zile m-am culcat foarte devreme (in jur de 21), sa recuperez. Lansarea maretei aplicatii a fost amanata de pe 17 ianuarie pe 14 februarie, ca altfel probabil am fi fost intr-o mare agitatie la serviciu acum. Eu m-am bucurat foarte tare, ca nu prea mai am asa spor la munca si in plus, obosesc foarte repede.
Desi nici ieri nu am stat pana tarziu, azi ne-am permis sa ne trezim la o ora rezonabila: 11. Azi nu lucram ca e Boboteaza (sau a treisprezecea zi de la Craciun cum o numesc ei). Si, pentru ca am aflat ca si comunitatea de romani de la Stockholm sarbatoreste ca si in tara, cu aruncatul crucii in apa si saritul dupa ea, am decis sa mergem si noi sa-i vedem pe vitejii care indaznesc sa sara. Actiunea s-a petrecut la Pampas Marina in Solna si era anuntata la ora 2 dupa-amiaza. Afara ningea din plin si un vantulet plimba usor zapada in diferite directii. Am ajuns cu 10 minute mai devreme si nu era nimeni pe acolo. Am crezut ca nu o sa se intample nimic si ca ne-am ales cu o plimbare. In cateva minute insa a aparut un sir de masini si oamenii insarcinati cu organizarea au inceput sa care apa si sa deszapezeasca zona. 3 barbati cu costume de scafandri s-au aruncat dupa cruce in apa. Pentru mine a fost prima data cand am vazut live acest obicei. Am stat si am luat si agheasma, iar apoi ne-am intors acasa. Probabil slujba ar fi continuat la biserica, dar nu am vrut sa profit de bunavointa lui SO. Am fost bucuroasa ca am reusit sa mergem.
Desi Boboteaza, la noi este mai cald ca niciodata (iarna asta). De miercuri sunt in jur de 0 grade, nu se topesc inca muntii de zapada care s-au inaltat din noiembrie pana acum, dar se simte clar diferenta de temperatura cand iesim afara. Anul trecut, de Boboteaza erau -20 de grade – asta da provocare pentru saritori.
Din nefericire maine muncim. Tare bine e sa stai acasa la caldurica.
Din fericire apoi vine week-end-ul si o sa avem timp sa mai lenevim un pic.